Předmětem podnikání je produkce (výlov) a prodej plůdku, násad, tržních a generačních ryb chovaných v rybnících,
nádržích,
speciálních zařízeních včetně sádkování ryb ve vlastních sádkách společnosti.
V oblasti chovu drůbeže má splečnost potřebné kapacity pro ustájení chovných hejn, líhnutí mláďat, produkci jateční
drůbeže
i plemenného materiálu kachen,
hus i hrabavé drůbeže.
Zpracovna ryb v Šišmě, okres Přerov je vybavena technologií pro zpracování sladkovodních i mořských ryb, případně
drůbeže s finální produkcí zchlazených a mražených výrobků i živých ryb.
Rybářství Přerov, a.s. zajišťuje rovněž modernizaci a investiční výstavbu rybníků a dalších kapacit včetně
odbahňování
rybníků, údržby stok, meliorací a zúrodňování rybničních ploch.
Společnost organizuje rovněž sportovní rybolov na vybraných objektech.